「江盛醫師的飲食男女」。從「基因」到「餐桌」，遺傳學博士陪你聊聊生活上的私房話。

「樂獨書店」與醫師有約

夜晚的書店，我們和江盛醫師一起，用最輕鬆的方式解鎖愛的密碼。

Diet, Sex and Living.

夜讀「愛與飲食」的悄悄話。

江盛醫師將從他獨特的「遺傳學」角度，用最簡單、幽默的方式，帶你了解從「基因」、「飲食」到「關係」的奇妙連結。

來吧！準備好你的好奇心，一起來這場溫馨的對談，分享彼此的人間滋味。

主題：一道點心、二個作者(Michael Pollan and Robert Lustig)、三幅高更的南島（女人）

當我們端出一道由紅豆、大豆渣、蘋果切塊、酪梨與磨碎核果製成的無糖點心，不僅是在呈現一種健康的飲食選擇，更是在回應一個更深層的文化與哲學提問：我們從哪裡來？我們是誰？我們往哪裡去？

這正是畫家保羅・高更（Paul Gauguin）在其名作《我們從哪裡來？我們是誰？我們往哪裡去？》中所提出的三個永恆問題。這幅畫不只是視覺藝術，更是一場關於人類存在與生命意義的探索。而今天的這道點心，則是我們對身體、自然與文化的回應。

兩位思想家——Michael Pollan與Robert Lustig，分別從食物文化與醫學科學的角度，為我們提供了理解「我們吃什麼」與「我們為何吃」的深刻洞見。

Pollan 在《The Omnivore's Dilemma》與《In Defense of Food》中主張：「Eat food. Not too much. Mostly plants.」他鼓勵我們回歸真食物，尊重自然與傳統，拒絕工業化飲食。

Lustig 則在《Fat Chance》與《Metabolical》中揭露糖與加工食品如何破壞人體代謝與公共健康。他強調，真正的健康來自於天然、未加工的食物，而非藥物或熱量控制。

這道點心不加糖，卻富含營養與風味，正是對這兩位作者理念的實踐。它不只是食物，更是一種態度——對抗加工食品的誘惑，回應高更的提問，在日常中尋找我們的根源與方向。透過這場演講，我們不只是品嚐一道點心，更是在重新定義我們的存在。

活動資訊：
* 主題：「江盛醫師的飲食男女」 * 講師：江盛 醫師 * 日期： 2025年10月16日（四） * 時間：晚上 19:30-21:00 * 地點：樂獨書店 (台東市更生路113號，詠康藥局內） * 活動參加費：一人200元。（含飲品一杯） 贊助單位：政昌塑膠工業股份有限公司 主辦單位：樂獨書店、詠康藥局 、一凡廳協辦單位：一凡心識內樂團